Milano Gourmet

Milano Gourmet, Nişantaşı’nın en canlı sokaklarından birinin üzerinde yer alan bir restoranın yenileme projesidir. Yaklaşık 320 metrekarelik projede bodrum katında mutfak, giriş kotundan hemen aşağıda şarküteri, üst katta ise bar ve restoran yer alır. Tüm bu çeşitlenen fonksiyonlara özel olarak tasarlanmış mobilyaların üretimi atölyemizce gerçekleştirilmiştir.

Konumu gereği bir “sokak barı” olarak da hizmet etmesi hedeflenen restoranın, sokaktan algısı da sıcak ve davetkar olacak şekilde tasarlanmış, mekanın ana giriş kapısı da bu hissiyatı vurgulayacak şekilde düzenlenmiştir. Kapı metal, ahşap ve cam malzemelerin dengeli bir şekilde bir araya gelmesi ile özel olarak üretilmiştir. Kapıda yer alan Milano Gourmet logosu, lazer kesimle hazırlanmış taş ve arkasında aydınlatılmış pleksi detayı ile üretilmiştir. Kapı aynı zamanda logonun üzerinde yer alan ahşap raflarıyla bir sergileme işlevi de üstlenir.

Restoranın girişinde sağ duvarda ise özel üretim sergileme dolapları, şarap rafları ve tek tek seçilerek burada sergilenmek için hazırlanmış meşe fıçılar yerleştirilmiştir. Siyah dolap, buzdolabı olarak hizmet verecek şekilde üretilmiştir. Ahşap raflarda gizli ışık detayları kullanılmıştır.

Barın üretimi de tarafımızca gerçekleştirilmiş, tüm boyaları el ile uygulanmıştır. Şişirilen duvarların arasında kalan alanlar depolama ve sergileme alanı olarak düzenlenmiş ve cephede olduğu gibi çeşitli bitkiler kullanılarak mekanın daha canlı hale gelmesi sağlanmıştır. Önünde bir sedir imalatı yapılmıştır.  Ahşap tavan ise yine bu projeye ve mekana özel olarak geçme sistem detayı ile tasarlanarak üretilmiştir.

Girişin alt katında yer alan şarküteri alanında sıcak ve sakin bir mekan yaratabilmek adına mobilyalarda farklı ahşap çeşitleri, cam ve metal malzemeler ile bir arada kullanılmıştır. Satılacak ürünlere göre farklı depolama mobilyaları üretilmiş, mevcut buzdolapları ahşap kaplamalar ile gizlenerek bir mekan bütünlüğü oluşması sağlanmıştır. Şaraplar için özel soğutulan saklama alanları oluşturulmuş, bu alanlarda mekanik ekipmanlar restorandaki gibi gizlenerek uygulanmıştır. Buradaki şarapların sergilenmesi için de yine taşıyıcıların okunmadığı farklı mobilya çözümleri geliştirilmiştir.